Torréfacteurs à Strasbourg : nos 6 meilleures adresses pour acheter son café

Strasbourg réunit des maisons alsaciennes bien établies et de jeunes torréfacteurs de spécialité. La plupart vendent leurs cafés dans le centre, à quelques minutes de la cathédrale.

J’ai vérifié cette liste en novembre 2026. Pour Balzac Café et les Cafés Sati, les horaires de boutique sont ceux d’un atelier : en semaine, et souvent le matin.

La carte des torréfacteurs à Strasbourg

Les 6 adresses sont épinglées sur cette carte, de la Grande Île au port du Rhin. Touchez un repère pour lancer l’itinéraire.

Maison alsacienne ou torréfacteur de spécialité

Les maisons alsaciennes, comme Sati ou Cafés Henri, proposent des assemblages faciles pour la machine à grain et la cafetière filtre. Omnino ou Mokxa travaillent des lots de spécialité, souvent plus clairs et plus aromatiques. Notre guide des profils de torréfaction vous aide à choisir.

Notre sélection des 6 meilleures adresses à Strasbourg

Pour chaque adresse, vous trouverez ce qu’il faut y acheter et comment s’y rendre.

1. Omnino (Grande Île)

Omnino torréfie à Strasbourg et vend ses cafés dans trois lieux : L’Escabeau rue des Drapiers, Belles Rencontres rue du Renard-Prêchant et un kiosque place Saint-Pierre-le-Vieux.

À L’Escabeau, on trouve aussi tout le matériel pour le café filtre. Le barista vous oriente entre les origines du moment.

Infos pratiques :

• Adresse : L’Escabeau, 17 rue des Drapiers, 67000 Strasbourg
• Horaires : L’Escabeau : mardi au vendredi 12h-18h30, samedi 10h-19h
• Téléphone : 06 11 19 05 60
• Idéal pour : du café et du matériel pour le V60
• Liens : Itinéraire Google Maps

2. Mokxa (Broglie)

La boutique Mokxa de la rue du Parchemin vend les cafés de la maison, également présente à Lyon et à Colmar.

Grand choix de grains, matériel de préparation et coffee shop sur place. L’atelier de torréfaction, lui, n’est pas ouvert au public.

Infos pratiques :

• Adresse : 9 rue du Parchemin, 67000 Strasbourg
• Horaires : lundi au vendredi 8h30-18h30, samedi 9h-18h30, dimanche 9h30-18h
• Idéal pour : un large choix d’origines
• Liens : Itinéraire Google Maps

3. Cafés Reck (rue de la Mésange)

Rue de la Mésange, Cafés Reck présente un grand choix de cafés en grains et un petit bar pour goûter sur place.

Demandez conseil pour le filtre : l’équipe propose volontiers deux ou trois pistes.

Infos pratiques :

• Adresse : 8 rue de la Mésange, 67000 Strasbourg
• Horaires : mardi au samedi 8h30-18h30
• Téléphone : 03 88 32 37 22
• Idéal pour : choisir un café filtre
• Liens : reck.fr · Itinéraire Google Maps

4. Cafés Henri (cathédrale)

À deux pas de la cathédrale, la boutique Cafés Henri de la rue des Hallebardes tient de l’épicerie fine.

On y trouve cafés en grains, capsules, thés, biscuits et machines. Un comptoir permet de boire un café sur place.

Infos pratiques :

• Adresse : 31 rue des Hallebardes, 67000 Strasbourg
• Horaires : lundi au samedi 9h30-19h
• Téléphone : 03 88 32 85 06
• Idéal pour : un cadeau gourmand
• Liens : Itinéraire Google Maps

5. Balzac Café (Neuhof)

Danièle torréfie sur place chez Balzac Café et explique volontiers d’où viennent ses grains et quand ils ont été torréfiés.

Appelez avant de passer à l’atelier. On croise aussi la marque au marché de Noël.

Infos pratiques :

• Adresse : 8 rue Jean-Henri-Lambert, 67100 Strasbourg
• Horaires : lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h
• Téléphone : 06 70 63 33 69
• Vente en ligne : oui
• Idéal pour : un café tracé de petite torréfactrice
• Liens : Itinéraire Google Maps

6. Cafés Sati (port du Rhin)

Maison alsacienne bien connue, Cafés Sati torréfie rue de Nantes, au bord du bassin du port.

La boutique ouvre en semaine. La gamme va du café en grains aux dosettes souples, et la commande en ligne est rapide.

Infos pratiques :

• Adresse : 4 rue de Nantes, 67100 Strasbourg
• Horaires : lundi au jeudi 8h-11h45 et 13h15-17h15, vendredi 8h-12h
• Téléphone : 03 88 34 63 36
• Vente en ligne : oui
• Idéal pour : un café alsacien de tous les jours
• Liens : cafessati.com · Itinéraire Google Maps

Quelle adresse choisir selon votre besoin

Quelle mouture demander en boutique

• Espresso : mouture très fine, presque comme de la farine.
• Cafetière italienne : mouture fine, un peu plus grosse que pour l’espresso.
• Filtre et V60 : mouture moyenne, proche du sable.
• Cafetière à piston : mouture grossière, pour éviter le marc dans la tasse.

Pour aller plus loin, lisez notre guide du café en grain. Envie de boire un café sur place ? Notre sélection des meilleurs coffee shops de Strasbourg complète cette liste. De passage ailleurs ? Retrouvez nos torréfacteurs à Lyon et nos torréfacteurs à Lille.

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