Que vous soyez juste un amateur ou un véritable drogué de la caféine, vous avez certainement déjà entendu parlé de la cafetière italienne. Alliée de taille pour la conservation des arômes ou encore pour garder la saveur que renferme le café, cette cafetière a vraiment tout pour plaire.

cafetiete italienne design

Cerise sur le gâteau, le marc du café issue de l’utilisation d’une cafetière italienne peut être facilement récupéré et utilisé pour vos plantes ou votre compost, cette matière contribue largement à leur croissance à même titre que les engrais.

Bref, il va sans dire qu’une cafetière italienne n’est que pur bonheur.

Qu’allez-vous trouver sur MorningCoffee.fr ?

Vous l’aurez compris nous sommes passionnées de café et plus particulièrement attachez à l’expérience café avec la préparation de celui-ci dans une cafetière italienne ! Sur notre site, vous retrouverez un guide complet pour bien sélectionner une bonne cafetière italienne juste ci-dessous, ainsi que trois guides détaillés sur des modèles comme les cafetières italiennes électriques, les cafetières italienne à induction ou encore un guide complet sur les cafetières italiennes de la marque Bialetti qui sont, pour nous les meilleurs modèles pour les amoureux de véritable café italien.

Afin de bien démarrer, ne tardons pas plus et découvrons immédiatement quelles sont les meilleures ventes en 2022

Le top des vente de cafetières italiennes 2022

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Maintenant que vous connaissez les 5 meilleurs modèles, passons à notre guide complet pour vous aider à choisir votre nouvelle cafetière italienne.

Cafetière italienne : comment la choisir ?

cafetiete italienne bialetti moka

D’une manière générale, chaque modèle ou marque de cafetière italienne fonctionne avec un mécanisme relativement simple.

La qualité du café préparée ne présente donc pas trop de différence à condition de savoir respecter ses étapes de préparations.

Toutefois, dans l’optique d’offrir toutes les saveurs à son utilisateur, ce dispositif se doit d’être choisi selon quelques points :

  • la qualité de sa fabrication,
  • le type de plaques chauffantes utilisées et le design.

→ La qualité de fabrication de la cafetière italienne

Si la qualité de fabrication est un élément clé dans le choix d’une cafetière italienne, c’est tout simplement parce que les matériaux utilisés pour sa conception doivent être hautement qualifiés afin de lui conférer une meilleure durée de vie.

Il va sans dire qu’une machine en café réalisé avec plus de plastique n’aura jamais la robustesse d’une cafetière réalisée entièrement en inox.

Certes celle en inox est plus coûteuse, mais les quelques euros de plus que vous investirez dans une meilleure machine se porteront garants de sa fiabilité.

Si vous souhaitez, garder votre cafetière plus longtemps et l’emmener en vacances ou dans vos déplacements, vous aurez besoin d’un matériel avec une meilleure résistance.

→ Le type de plaques chauffantes utilisées

Dans le cas où vous avez opté pour une cafetière italienne de type Moka, vous devrez choisir le modèle qui conviendra le mieux à vos plaques chauffantes.

Ainsi, il est vrai que les cafetières italiennes ne sont pas toutes dédiées à l’utilisation sur des plaques en céramique ou à induction.

Avant de passer votre commande, il est donc essentiel de vérifier la compatibilité entre la machine à café et votre plaque de cuisson.

→ Le design de la cafetière

cafetiere italienne bialetti induction

Comme toujours, dans un choix d’articles domestiques, c’est finalement le design qui va faire pencher la balance. Comme la qualité du café n’est en aucun cas, altérée par le design de votre machine, autant choisir celle dont le look correspondra au mieux à la décoration de votre cuisine ainsi qu’à vos goûts.

Côté design, il y en a pour toutes les exigences, goûts et envies. En effet, on trouve des modèles de cafetière italienne entièrement en inox, en verre et de toutes les couleurs.

Cependant, pour que votre machine ne devienne pas qu’un simple ustensile de décoration, pensez toujours à privilégier d’abord sa qualité avant son design.

Vous référer à une marque qui jouit d’une excellente réputation vous aidera mieux à choisir votre machine à café.

Bien entendu, la question du prix jouera aussi sur votre choix final, mais nul besoin de s’affoler, car des modèles de machines à café italiennes qualifiées mais à un prix très compétitif abondent sur le marché comme nous le verrons en fin de guide.

Quels avantages proposent les cafetières italiennes ?

Le respect du café et de ses arômes constituent certainement le premier avantage des machines à café italiennes. En effet, c’est avec ce type de cafetière que l’on extrait le meilleur de nos petits grains noirs.

Avec une cafetière italienne Moka par exemple, on peut faire des cafés vraiment forts sans que ces derniers soient amers. Ce type d’appareil a la capacité de conserver les saveurs et les arômes du café.

Il a aussi le pouvoir de réduire le taux de caféine, ce qui est plutôt bien pour l’organisme et évite une dépendance trop forte. Une cafetière italienne à piston peut procurer aussi les mêmes résultats si vous avez comme objectif de réduire votre consommation de café.

L’autre avantage de la cafetière italienne réside dans son prix assez attractif. Pour un produit qui affiche un coût vraiment compétitif, il va sans dire que ce type de machine à café offre bien une boisson de qualité.

On est ici, bien loin des dosettes de café des grandes marques qui non seulement, coûtent vraiment chères mais présentent aussi des soucis pour l’écologie.

La cafetière italienne est aussi une machine exclusivement mécanique, du moins pour les modèles authentiques. Sachez toutefois qu’il existe quelques modèles électriques sur le marché. Ce petit plus confère une durée de vie assez longue à la cafetière italienne par rapport aux autres modèles.

Cet petit électroménager présente ainsi un rapport qualité/prix très intéressant, une cafetière italienne coûte souvent moins de 40 € et peut vous fournir un excellent café et le produire de manière constante sur le long terme là où une cafetière électrique classique pourrait vous lâcher ou tomber en panne.

Acheter une cafetière italienne : Top 5 2022

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Les différences entre une cafetière italienne à induction et électrique

Aussi mythique que la machine à café expresso, une cafetière italienne vous permet de préparer un café moka se situant entre un café simplement filtré et l’expresso.

Outre les cafetières italiennes classiques, il existe aussi des gammes de cafetières italiennes à induction et des cafetières italiennes électriques.

Les machines à café italiennes à induction sont généralement en inox tandis que les cafetières italiennes électriques disposent un socle pour faire chauffer la machine.

La cafetière Bialetti : tout le secret d’un délicieux café

cafetiere bialetti

L’histoire de la cafetière italienne a commencé en 1933, après qu’Alfonso Bialetti, un producteur de semi-finis et des produits finis en aluminium ait eu l’idée de mettre au point le Moka express.

La marque Bialetti a fait de l’extraction du café un véritable art qui transforme le plus simple des gestes en quelque chose d’inestimable.

C’est rapidement devenu un rituel essentiel dans chaque foyer italien.

Depuis maintenant plus de 100 ans, la marque Bialetti n’a cessé de raconter l’histoire de la valeur de cette tradition qui s’agrémente de saveurs et d’arômes.

Ces derniers parlent notamment de convivialité, d’attention, de soins de détails et surtout de goût pour une boisson universelle : le café.

La cafetière italienne Bialetti est un symbole de la richesse historique et culturelle de l’Italie. Elle a été transmise de génération en génération, sans jamais perdre sa tonalité distincte, pour attester que cette tradition honorée par le temps se poursuivra également à l’avenir.

L’arôme du café fraîchement préparé qui remplit la pièce. Les riches saveurs qui dansent sur votre langue à chaque gorgée, vous donnent l’impression que c’est bien plus que la caféine qui donne à la vie sa joie de vivre.

morningcoffee.fr

Cette marque a aussi su, révolutionné le plaisir de faire et de boire du café fait maison : une authentique sensation qui se partage en famille, en amoureux ou entre amis.

Depuis la création de l’atelier de fabrication en 1911, la marque Bialetti est à l’avant-garde de la technologie et de la création depuis qu’elle a lancé ses premières machines à café italienne en 1911.

Cafetière Italienne Bialetti : Test & Avis de MaxiCoffee

Top 3 des meilleures cafetières italiennes Bialetti

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Cafetière italienne Bialetti

Comment faire et réussir son café à la cafetière italienne ?

Découvrez comment préparer un excellent café italien étape par étape en utilisant votre cafetière italienne et réalisez un excellent café en suivant ces quelques étapes :

Utilisez la mouture de café adaptée à votre cafetière pour une extraction optimale.

Servez-vous d’une eau minérale ou filtrée, car la qualité de l’eau utilisée sert aussi de déterminante sur le goût du café pareillement pour le thé. Il faut à tout prix éviter le dépôt de calcaire qui pourra encrasser la valve de sécurité de votre machine.

Remplissez le réservoir de la cafetière jusqu’à la hauteur de la valve de sécurité. Si ces machines se déclinent sur toutes les tailles, c’est parce qu’elles sont destinées à faire une certaine quantité de café. Une quantité suffisante d’eau dans la cafetière lui permet de fonctionner correctement.

Remplissez le filtre de café moulu à l’aide d’une petite cuillère. Déposez délicatement le café de manière à former un dôme qui dépasse 1 cm en hauteur afin d’éviter le débordement. Il faut ensuite visser délicatement la partie supérieure du filtre pour tasser le café moulu de manière efficace et homogène. Tasser manuellement le café vous fera créer des zones plus tassées ce qui causera une extraction non optimale du café, car l’eau passera par les zones moins entassées.

comment faire un délicieux café avec une cafetière italienne

Chauffez ensuite votre cafetière à feu doux. Si vous utilisez un feu à gaz, servez-vous du petit brûleur et mettre la flamme au minimum. Un thermostat moyen ou fort conviendra aux plaques électriques, car le temps de chauffe est assez lent. Il faut ensuite baisser la température ou éteindre la plaque lorsque le café commence à sortir. La sortie du café doit se faire en douceur.

Laissez le couvercle de la cafetière ouvert. Dans le cas contraire, la cafetière risque de surchauffer et risque de brûler ou diluer le café.

Surveillez le processus d’extraction du café afin de pouvoir arrêter définitivement le feu à la fin du processus. Vous saurez que l’extraction est terminée si le réservoir supérieur est rempli et qu’il se produit un petit gargouillis qui indique qu’il n’y a plus d’eau. Si vous laissez votre cafetière plus longtemps sur le feu à la fin de l’extraction, votre café aura un coût de brûlé. Pire encore, si vous laissez votre machine plus longtemps sur le feu, l’aluminium va carrément monter en forte température. Le joint en caoutchouc pourra alors fondre puis la poignée latérale en plastique puis un risque d’explosion peut survenir.

Il faut mélanger le café avant de le servir, car les premiers millilitres de boisson filtrée peuvent être très concentrés en huiles et en arômes.

Utilisez votre cafetière le plus souvent possible, car si vous la laissez à l’abandon pendant un long moment ou si elle est encore neuve, le café préparé aura un goût d’aluminium. Pour éviter ce désagrément, faites au moins 1 ou 2 cafés à vide c’est à faire, faites extraire du café avec moins de café moulu que vous jetteriez ensuite.

Entretenez la qualité de votre cafetière italienne en la rinçant simplement à l’eau après chaque utilisation. Évitez d’utiliser un liquide vaisselle pour la nettoyer. Nettoyez votre machine à la main juste après chaque utilisation pour que le marc de café ne tache pas l’aluminium. Ne revissez pas les deux parties de la cafetière que lorsque la machine est complètement sèche. Ne resserrez pas trop fort ces parties de votre cafetière italienne pour le rangement.

Faire un bon café italien : le tuto de Rachel Café

Où trouver les meilleures prix pour les cafetières italiennes ?

Si vous cherchez une bonne affaire pour une cafetière italienne, Amazon est l’endroit idéal. La livraison est souvent gratuite et le choix de modèles est vaste. De plus, leurs prix sont généralement très compétitifs. Donc, si vous êtes à la recherche d’une nouvelle cafetière italienne, assurez-vous de vérifier sur Amazon en premier. Vous ne serez pas déçu !

Sélection des 10 meilleures cafetières italiennes en 2022