L’essentiel en bref
- Cafés Indien, dans le Vieux-Nice, torréfie depuis 1925 et appartient à la même famille depuis 1975.
- Nice intra-muros compte peu de torréfacteurs : la sélection s’étend à Antibes, Cannes, Vence et Saint-Laurent-du-Var.
- La Torref de Fersen, à Antibes, est l’adresse de spécialité de la côte.
- Malongo, né à Nice, torréfie aujourd’hui à Carros.
- Les 5 adresses sont réunies sur une carte Google Maps.
À Nice même, les torréfacteurs ouverts au public se comptent sur les doigts d’une main. Pour vous proposer un vrai choix, j’ai élargi cette sélection aux villes voisines, à moins d’une heure du Vieux-Nice.
J’ai vérifié chaque adresse en novembre 2026. Les horaires changent souvent en été : appelez avant un long trajet.
Sommaire10 parties
La carte des torréfacteurs à Nice et sur la Côte d’Azur
Les 5 adresses sont épinglées sur cette carte, de Cannes à Nice en passant par Antibes et Vence. Touchez un repère pour lancer l’itinéraire.
Brûlerie historique ou torréfacteur de spécialité
Cafés Indien et La Brûlerie de Vence torréfient des cafés ronds et corsés, parfaits pour l’espresso et la cafetière italienne. La Torref de Fersen travaille des lots de spécialité, plus clairs, à goûter en filtre. Notre guide des profils de torréfaction vous aide à choisir.
Notre sélection des 5 meilleures adresses à Nice et alentours
Pour chaque adresse, vous trouverez ce qu’il faut y acheter et comment s’y rendre.
1. Cafés Indien (Vieux-Nice)
Fondée en 1925 sous le nom de Torréfaction de la Méditerranée et du Sud-Est, la maison a été reprise en 1975 par le grand-père de Jean-François Torre, qui la dirige aujourd’hui.
Cafés Indien torréfie toujours sur place et tient deux boutiques dans le Vieux-Nice. On peut y boire un espresso 100 % arabica au comptoir, avec de bons conseils de dégustation.
Infos pratiques :
- Adresse : 2 bis rue Sainte-Réparate, 06300 Nice (et 35 rue Pairolière)
- Horaires : mardi au samedi 9h-12h15 et 15h-18h
- Téléphone : 04 93 85 67 08
- Idéal pour : un café niçois historique
- Liens : cafes-indien.com · Itinéraire Google Maps
2. La Torref de Fersen (Antibes)
Rue Lacan, à Antibes, La Torref de Fersen est un micro-torréfacteur doublé d’un café au décor rétro et industriel.
On y goûte un V60 ou un espresso avant de choisir ses grains. La boutique vend aussi des machines à espresso.
Infos pratiques :
- Adresse : 10 rue Lacan, 06600 Antibes
- Horaires : mardi au samedi 9h-18h, dimanche 10h-13h
- Téléphone : 09 77 96 77 24
- Idéal pour : un café de spécialité sur la côte
- Liens : Itinéraire Google Maps
3. Itinéraire Café (Cannes)
Rue Hoche, à Cannes, Itinéraire Café vend cafés, thés et accessoires, et sert ses cafés en terrasse.
La gamme « Cafés d’excellence » se goûte en V60. Les grains sont conservés en bocaux : demandez la date de torréfaction avant d’acheter.
Infos pratiques :
- Adresse : 10 rue Hoche, 06400 Cannes
- Horaires : lundi au samedi 8h30-19h
- Téléphone : 04 93 99 68 14
- Idéal pour : un café turc ou un V60 à Cannes
- Liens : Itinéraire Google Maps
4. La Brûlerie (Vence)
Sur la place Clemenceau, dans la vieille ville de Vence, La Brûlerie torréfie ses grains le lundi, jour de fermeture.
Nora accueille avec beaucoup d’attention. L’hiver, plaids et bouillottes attendent les clients en terrasse.
Infos pratiques :
- Adresse : 9 bis place Clemenceau, 06140 Vence
- Horaires : mardi au samedi 8h30-12h30 et 15h30-19h (jeudi matin seulement), dimanche 8h30-12h30
- Téléphone : 06 18 65 45 28
- Idéal pour : un cappuccino pendant la visite de Vence
- Liens : Itinéraire Google Maps
5. Malongo (Saint-Laurent-du-Var)
Malongo est né à Nice et torréfie aujourd’hui à Carros. La maison est connue pour ses cafés issus du commerce équitable.
L’Atelier Barista du centre commercial CAP 3000 vend toute la gamme en grains et sert espresso et cappuccino.
Infos pratiques :
- Adresse : Centre commercial CAP 3000, avenue Eugène-Donadeï, 06700 Saint-Laurent-du-Var
- Horaires : lundi au samedi 8h30-21h, dimanche 9h-20h
- Téléphone : 04 92 12 29 90
- Vente en ligne : oui
- Idéal pour : acheter ses grains le soir ou le dimanche
- Liens : malongo.com · Itinéraire Google Maps
Quelle adresse choisir selon votre besoin
| Établissement | Ville | Point fort | Idéal pour | Grains : prix et vente en ligne |
|---|---|---|---|---|
| Cafés Indien | Nice | Torréfie depuis 1925 | Café niçois historique | non communiqué |
| La Torref de Fersen | Antibes | Micro-torréfacteur de spécialité | Filtre V60 | non communiqué |
| Itinéraire Café | Cannes | Cafés, thés et accessoires | Café turc | non communiqué |
| La Brûlerie | Vence | Torréfaction maison | Pause en vieille ville | non communiqué |
| Malongo | Saint-Laurent-du-Var | Commerce équitable | Achat en soirée | en ligne |
Quelle mouture demander en boutique
- Espresso : mouture très fine, presque comme de la farine.
- Cafetière italienne : mouture fine, un peu plus grosse que pour l’espresso.
- Filtre et V60 : mouture moyenne, proche du sable.
- Cafetière à piston : mouture grossière, pour éviter le marc dans la tasse.
Pour aller plus loin, lisez notre guide du café en grain. Envie de boire un café sur place ? Notre sélection des meilleurs coffee shops de Nice complète cette liste. De passage ailleurs ? Retrouvez nos torréfacteurs à Marseille et nos torréfacteurs à Lyon.
Une brûlerie a fermé ou une nouvelle mérite sa place ? Écrivez-moi, je mets cette sélection à jour régulièrement.
Testez vos connaissances
En quelle année Cafés Indien a-t-il été fondé ?
- 1863
- 1925
- 1975
- 2010
Afficher la réponse
1925
La maison a été fondée en 1925 et reprise par la famille Torre en 1975.
Dans quelle ville se trouve La Torref de Fersen ?
- Cannes
- Antibes
- Menton
- Grasse
Afficher la réponse
Antibes
La Torref de Fersen est installée rue Lacan, à Antibes.
Quel jour La Brûlerie de Vence torréfie-t-elle ses grains ?
- Le lundi
- Le mercredi
- Le samedi
- Le dimanche
Afficher la réponse
Le lundi
La boutique est fermée le lundi, jour de torréfaction.
Où Malongo torréfie-t-il aujourd’hui ?
- Nice
- Carros
- Grasse
- Cagnes-sur-Mer
Afficher la réponse
Carros
Né à Nice, Malongo torréfie aujourd’hui à Carros.