Le café en grain est la substance nécessaire pour produire un café de qualité.
Les véritables amateurs du café sont unanimes sur le fait qu’opter pour le café en grain est la meilleure façon de produire une boisson originale, savoureuse et délicatement parfumée.
En effet, cela comprend tout un processus, le café en grain offre la possibilité torréfier soit même son café, ou encore de moudre soi-même sa préparation selon ses goûts et ses envies.
C’est pourquoi le café en grain connait autant de succès que le café moulu auprès des adeptes du café.
Si vous comptez également adopter le café en grain, voici un guide détaillé qui vous permettra d’en apprendre plus sur ce produit pas si facile à choisir.
Où acheter du café en grain ?
Que vous vouliez acheter du café moulu ou en grain, vous pouvez vous rendre dans différents endroits.
La première option qui s’offre à vous est d’aller dans un hypermarché ou un commerce à proximité. C’est le moyen le plus rapide si vous voulez acheter votre café en grain facilement. L’avantage de vous rendre dans l’un de ces endroits et que vous pouvez juger par vous-même de la qualité du café que vous achetez. Bon, par contre vous avez un choix réduit mais un prix très attractif pour le café en grain.
Mais pour une expérience réelle et plus intense, vous devriez rechercher un torréfacteur à proximité de chez vous (d’ailleurs, des listes de torréfacteurs par villes sont présente en fin d’article si vous en avez besoin).
Avec le torréfacteur, vous pourrez vérifier la texture, la forme, l’odeur ou encore la couleur du grain. Et profiter de son expérience café.
Si vous êtes très sélectif dans vos choix, c’est la meilleure solution qui s’offre à vous.
Une autre solution est également en progression si vous souhaitez acheter votre café en grain sans trop d’effort. Vous pouvez opter pour l’achat en ligne de café.
De nombreuses boutiques en ligne proposent diverses variétés de café en grain à prix raisonnable.
En vous rendant sur le net, vous trouverez certainement le grain de café qu’il vous faut pour faire vos espressos italiens ou pour profiter pleinement de votre cafetière italienne.
L’avantage avec ces boutiques de vente en ligne est que vous bénéficiez parfois de réduction sur l’achat de certains produits de haute qualité. Par ailleurs, elles font le nécessaire pour avoir dans leur catalogue la meilleure qualité de café en grain puisqu’elles sont généralement tenues par d’autres passionnés de bon café.
On retrouve notamment certaines variétés reconnues dans le monde entier qui proviennent de pays tels que l’Éthiopie, le Brésil, le Venezuela, la Bolivie etc… Vous n’aurez donc pas à vous inquiéter de la qualité du café que vous achetez pour faire votre café espresso. Les meilleures boutiques proposent également à leurs clients des livraisons gratuites.
Comment conserver le café en grain ?
Vous pouvez assurer la conservation de votre café dès la torréfaction. Cette opération permettra de garder la structure du café intacte. Par ailleurs, il existe d’autres méthodes que vous pouvez employer. Le café en grain est un produit très sensible à certains éléments de la nature.
Pour qu’il garde toute sa fraicheur, la première chose à faire est de ne pas l’exposer à l’air ou à la lumière.
En effet, lorsque le café en grain est trop longtemps laissé à l’air libre, il perd certaines de ses propriétés, dont celles organoleptiques. De même, lorsqu’il est exposé à la lumière durant de longues heures, il peut se dégrader.
Le mieux à faire alors est de le conserver dans un récipient hermétique et opaque. Évitez d’utiliser des boites transparentes pour limiter les risques d’exposition à la lumière.
À la place, privilégiez les récipients en verre renforcé, en acier ou en céramique.
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Ainsi, le café gardera ses arômes et sa saveur d’origine.
Une autre méthode de conservation consiste à mettre le café dans un endroit à température ambiante. En effet, ce produit ne supporte pas les températures trop chaude ou trop froide. C’est pour cela que cette précaution est nécessaire.
Par ailleurs, vous pouvez opter pour une conservation au frigidaire si vous avez un récipient entièrement hermétique pour préserver votre café. Attention au contenant car vous voulez éviter qu’il absorbe les odeurs environnantes des autres aliments présents dans le réfrigérateur.
Précisons évidemment que cette astuce n’est valable que pour les paquets de café en grain déjà entamés.
Quel est le meilleur café en grain ?
Pour préparer un bon café, vous devez acheter la meilleure qualité de café en grain. Et pour acheter le meilleur café, il faut connaitre les caractéristiques d’un excellent grain de café.
D’abord, nous avons la texture du café. Lorsque vous voulez acheter ce produit, vous devez faire attention à sa forme. Elle doit être légèrement ronde et ne présenter aucune trace de dégradation. Autrement, vous avez à faire à un café de mauvaise qualité.
Le meilleur café en grain peut être reconnaissable à travers sa couleur. Il peut être légèrement huileux et adopter une couleur fraiche. C’est ainsi que vous saurez qu’il s’agit d’un bon café.
L’odeur est également un indice révélateur de la qualité d’un grain de café de meilleure qualité.
Lorsque ce produit n’a pas longtemps été exposé à l’air libre, il peut conserver sa fraicheur et son odeur originale. Par ailleurs, sur le marché on retrouve certains types de café avec des caractéristiques qui témoignent de leur qualité.
Le café Arabica par exemple fait partie de la catégorie des meilleurs variété de café pour cela.
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Quel prix café en grain ?
Le prix du café en grain varie en fonction de différents facteurs. Parmi eux, on peut citer la provenance, l’arôme, la météo, le temps de récolte ou de séchage des cosses sont tant d’éléments qui peuvent influencer son prix.
Lorsque le café est bio, son prix peut aussi varier. Cependant, le prix de base de ce produit tourne autour de 0,40 euro minimum. Vous trouverez également d’autres qui coûtent à partir de 20 euros.
Selon la saveur et la qualité que vous cherchez, vous pourriez débourser entre 50 et plus de 100 euros pour acheter un café en grain.
La machine dont vous disposez peut également vous amener à acheter une qualité de café précise. Dans ce cas, votre budget peut aussi prendre une augmentation variable.
Pour bénéficier d’un café de qualité prestigieuse, vous devez acheter la bonne qualité de café en grain.
Vous pouvez en trouver dans différents endroits. Notamment dans les marchés physiques ou les boutiques en ligne. Vous devez toutefois veiller à bien conserver votre café pour qu’il garde ses arômes et saveurs. Par ailleurs, les meilleurs cafés ont des caractéristiques spécifiques. Sachez les distinguer pour faire un bon choix. Il faut aussi noter que le prix de ce produit varie en fonction de différents facteurs.
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